Filé de peixe à doré

O peixe tem um grande valor nutritivo. Esse prato principal pode ser servido com bananas à milanesa.

Ingredientes

- 1 kg de filé de pescada
- 2 dentes de alho
- 1 Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 caldo de limão
- 1 Algumas folhas de coentro e alfavaca
- 1 folha de louro
- 3 ovos, ovos
- 1 farinha de trigo
- 1 óleo, Óleo para fritar

Preparo
Tempere os filés com o alho, sal, pimenta, limão, coentro, alfavaca e louro. Deixe pelo menos uma hora de molho para pegar gosto. Bata os ovos. Escorra bem os filés do tempero em que ficaram de molho, passe na farinha de trigo e depois nos ovos. Frite em óleo bem quente. Sirva os filés acompanhados de bananas à milanesa, batatas passadas na manteiga e salsinha picada, arroz branco. Uma tigelinha de molho tártaro (ou maionese) à parte, para quem gosta vai bem.